Information | |
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has gloss | eng: Bière de Garde, or "keeping beer", is a style of ale traditionally brewed in the Pas-de-Calais region of France. These farmhouse-style beers were usually brewed in the winter and spring, to avoid unpredictable problems with the yeast during the summertime. |
lexicalization | eng: Bière de garde |
instance of | e/Beer styles |
Meaning | |
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Finnish | |
has gloss | fin: Bière de garde on pohjoisranskalainen pintahiivaoluttyyppi (bière de garde -oluita valmistetaan myös pohjahiivalla). Sitä on perinteisesti pantu maalaistaloissa varhain keväällä, jonka jälkeen sitä on säilytetty kylmissä kellareissa nautittavaksi lämpimämpänä vuodenaikana. Nimi tarkoittaakin kirjaimellisesti käännettynä "olutta, joka on tarkoitettu pidettäväksi /kellaroitavaksi". |
lexicalization | fin: Biere de Garde |
lexicalization | fin: Bière de Garde |
French | |
has gloss | fra: La bière de garde est un type de bière de fermentation haute originaire du nord de la France. Typiquement refermentées en bouteilles de champagne (à la ferme notamment) ou en cuves, à très basse température, elle pouvait alors se conserver davantage, et y mûrir tout en s'affinant. De fait, elle est souvent devenue une bière de fermentation basse désormais. De couleur ambrée, blonde, dorée ou brune, elle a un goût marqué et une forte teneur en alcool. Un bouchon métallique muselé est nécessaire pour contenir les effets de la refermentation en bouteille. |
lexicalization | fra: Bière de garde |
Italian | |
has gloss | ita: Bière de Garde è uno stile di birra appartenente alla famiglia delle ale fermentato tradizionalmente nella regione del Passo di Calais in Francia. Queste birre "rustiche" solitamente vengono fermentate in inverno e primavera, per evitare problemi di temperatura durante la stagione estiva. |
lexicalization | ita: Bière de Garde |
Media | |
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