| French |
| has gloss | fra: Une paupiette est une tranche de viande fine que lon recouvre dune farce puis que lon roule avant cuisson. La paupiette est appelée également « alouette ou moineau sans tête », mais plus couramment « oiseau sans tête ». Certains parlent de "Paupiette de viande" pour nommer une fine tranche de viande hachées cru, entouré dune pâte feuilletée rassi. Préparée par le chef Maximilien, ces paupiettes ne rencontrèrent pas un grand succès. Pas plus que la sauce Vinaigre piquant. |
| lexicalization | fra: paupiette |
| Polish |
| has gloss | pol: Rolada jest to potrawa mięsna. Przygotowuje się ją przez zawinięcie farszu w kawałek mięsa. Tradycyjnie była to wołowina, ale można spotkać też rolady robione z użyciem innego mięsa. Składniki farszu różnią się w zależności od regionu, jednak najczęściej stosuje się boczek, kiełbasę, ogórek kiszony, cebulę oraz czerstwą skórkę chleba. Przyprawy to głównie papryka, pieprz i musztarda. Na Górnym Śląsku jest ona często spożywana z modrą kapustą oraz kluskami śląskimi. |
| lexicalization | pol: Rolada |
| Swedish |
| has gloss | swe: En rullad (även rulad eller roulad) är en ihoprullad köttbit ofta med fyllning. Ordet är en försvenskning av franska: roulade) |
| lexicalization | swe: rullad |
| Silesian |
| has gloss | szl: Rolada je to mjynsne jodło. Przigotowuje śe je bez zawińyńće filůngu we kůnsek mjynsa. Zauobycz bůła to uowjyńźina, nale do śe trefić tyż rolady, kere śe robi ze użyćym inkszygo. Do filůngu dowo śe nojczyńści boczek, wůszt, uogurek, cwibla, nale czynsto tyż czyrstwo skůrka chlyba. Prziprawy to znamjyńńy paprika, korzyńy a zymft. We Ślůnsku podowo śe ja s modrům kapustům a ślůnskymi kluskami. |
| lexicalization | szl: Rolada |
