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has gloss(noun) an Indian side dish of yogurt and chopped cucumbers and spices
raita
has glosseng: Raita (also spelled raitha) is a Pakistani and Indian condiment based on yogurt (dahi) and used as a sauce or dip. The yogurt is seasoned with coriander (cilantro), cumin, mint, cayenne pepper, and other herbs and spices. It is prepared by frying cumin (zeera) along with black mustard (raie) and these mixtures are mixed into the yogurt. Vegetables such as cucumber and onions and even fruits like pineapple and raw papaya are used. Raw ginger and Garlic paste, green chili paste and sometimes mustard paste are used to enrich flavour. A popular variety of raita of northern India is Boondi raitha; tiny balls of fried gramflour (chickpea flour), which may taste salty or tikka (spicy). The mixture is served chilled. Raita has a cooling effect on the palate that makes it a good foil for spicy Indian dishes. Raita is also eaten with kebabs.
lexicalizationeng: Raita
subclass of(noun) a dish that is served with, but is subordinate to, a main course
side order, side dish, entremets
Meaning
Standard Arabic
lexicalizationarb: رایتہ
German
has glossdeu: Raita ist ein indisches Gericht oder eine Beilage auf Joghurtbasis. Im Gegensatz zu verwandten europäischen Vorspeisen, wie dem griechischen Tsatsiki, dem türkischen Cacık oder auch dem bulgarischen Tarator, basiert Raita auf einer flexibleren Zutatenkomposition. So werden zwar auch im Raita oftmals Gurken oder Knoblauch, aber auch Tomaten, Karotten, milde und scharfe Paprika, Zwiebeln, teilweise auch eingelegtes Gemüse und Gewürze wie Kreuzkümmel oder Kurkuma in den verschiedensten Mengenverhältnissen verwendet.
lexicalizationdeu: Raita
Esperanto
has glossepo: Raita (hinde रायता) estas barata saŭca plado - aŭ aldonaĵo al alia plado - surbaze de jogurto. Kontraste al parencaj eŭropaj antaŭmanĝaĵoj, kiel la greka jogurta saŭco Tsatsiki aŭ la turka Cacık, la albana jogurta supo Taratoi aŭ la bulgara Таратор, Tarator, Raisa baziĝas sur pli fleksebla elekto de enhavaĵoj. Krom la baza ingrediento jogurto tre ofte uziĝas kukumoj aŭ ajlo, sed ankaŭ eblas inter alie sed ankaŭ tomatoj, karotoj, malakraj kaj akraj kapsikoj, parte ankaŭ marinitaj legomoj kaj spicoj kiel kumino aŭ kurkumo en la plej diversaj kvantorilatoj.
lexicalizationepo: Raita
lexicalizationepo: raita
Basque
has glosseus: Raita sukaldaritza indiarreko saltsa tipiko bat da, gozagarri gisa erabiltzen dena. Saltsak, jogurta du oinarri bezala eta beste jaki batzuen dip bezala erabiltzen da. Saltsa honetako jogurta, martorri, kumino, mendafin hosto edo beste belar eta espezia batzuekin gozatzen da. Luzokerra eta tipula bezalako barazkiak, saltsan nahasten dira. Osagai klabe bat saltsa hau egiterakoan, ziapea hautsean da. Egia esan, ziapearentzako hindiko hitza, rai da. Saltsa honek ahosabaian duen efektua, freskagarria da. Oso erabilera arruntekoa da sukaldaritza indiarreko plater ezberdinetan.
lexicalizationeus: Raita
lexicalizationeus: raita
Hindi
has glosshin: रायता दही आधारित एक भारतीय व्यंजन है। रायता बनाने के लिए दही को मथ कर इसमे प्याज, ककडी़, खीरा, टमाटर, या बेसन की बूंदी या अनन्नास आदि भोज्य सामग्री मिलाई जाती हैं। इन सबके अलावा इसमे भुना हुआ जीरा, हींग और कभी कभी पुदीना भी मिलाया जाता है। इसे बिरयानी, कबाब आदि व्यंजनों के साथ एक सहायक व्यंजन के तौर पर पेश किया जाता है।
lexicalizationhin: रायता
Iranian Persian
lexicalizationpes: رایتہ
Polish
has glosspol: Raita - potrawa kuchni indyjskiej, rodzaj dipu na bazie jogurtu z różnymi przyprawami, towarzysząca często daniu głównemu.
lexicalizationpol: Raita
lexicalizationpol: raita
Portuguese
has glosspor: Raita ou raitha é um molho indiano à base de iogurte .
lexicalizationpor: raita
Castilian
has glossspa: Raita es una salsa típica de la cocina india, que se emplea como condimento. En algunas ocasiones es una especie de ensalada y/o entrante de otros platos de la comida india.
lexicalizationspa: raita
Swedish
has glossswe: Raita är en indisk yoghurtsås. Svalkande till heta rätter. I Sverige kan man köpa Raita som en färdig kryddblandning som man sedan själv blandar med matlagningsyoghurt.
lexicalizationswe: raita
Urdu
lexicalizationurd: رایتہ
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Media
media:imgBoondi Raita with cucumber and mint.jpg
media:imgChicken tikka jalfrezi.jpg
media:imgLunch from Karnataka on a plantain leaf.jpg
media:imgMint Raita.jpg
media:imgRaita with cucumber and mint.jpg
media:imgRaita.jpg

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Word: (case sensitive)
Language: (ISO 639-3 code, e.g. "eng" for English)


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