| Afrikaans |
| lexicalization | afr: Gouda |
| Arabic |
| has gloss | ara: جودة (بالهولندية: Goudse kaas) هي نوع من أنواع الجبن الأصفر الهولندي، وهو مصنوع من اللبن البقري. وهي مسمّاه على اسم مدينة في هولندا بنفس الاسم. سميت الجبن على اسمها بعد تسمية البلدة. هي جبنة عالمية، وتباع في كل أنحاء العالم. |
| lexicalization | ara: جودة |
| Bulgarian |
| has gloss | bul: Гауда е традиционно холандско твърдо сирене с минимум 30-48% мазнина, произвеждано от непастьоризирано краве мляко. |
| lexicalization | bul: Гауда |
| Catalan |
| has gloss | cat: El gouda és un formatge de vaca de característic color groc, fet amb pasta premsada i de sabor suau i agradable. Sanomena així per la ciutat holandesa de Gouda, encara que actualment és un nom genèric, no limitat als formatges dorigen neerlandès. El terme "Noord-Hollandse Gouda" ("gouda dHolanda Septentrional") està registrat als Estats Units com a denominació dorigen protegida. |
| lexicalization | cat: Gouda |
| Czech |
| has gloss | ces: Gouda je tvrdý sýr nizozemského původu vyráběný z kravského mléka. Vyznačuje se žlutou vnitřní hmotou s nepravidelnými dírkami. Jeho vůně je jemná, s lehkým oříškovým nádechem. Díky vyššímu obsahu tuku (48 %) je jeho těsto krémovější než u eidamu, kůra je žlutá. Kůra se tradičně balí do žlutého voskového obalu. |
| lexicalization | ces: Gouda |
| lexicalization | ces: gouda |
| lexicalization | ces: sýr Gouda |
| Danish |
| has gloss | dan: Gouda er navnet på en ost, der oprindelig kommer fra byen Gouda i Nederland. Navnet er ikke beskyttet, så osten kan produceres og sælges under dette navn over hele verden. |
| lexicalization | dan: Gouda |
| German |
| has gloss | deu: Gouda, auch Gauda (ndl. Goudse kaas) ist ein beliebter niederländischer Schnittkäse mit min. 30–48 % Fett i. Tr. |
| lexicalization | deu: Gouda |
| Esperanto |
| has gloss | epo: La plej konata kaj manĝata nederlanda fromaĝospeco estas la Gaŭdo-fromaĝo. Ĝi havas la formon de rado, pezas ĉirkaŭ 15 kg kaj havas grasotitron de minimume 48+ (reale ĉ. 51+). La Gaŭdo-fromaĝo oni ne produktas en Gouda mem, sed en la regiono, kiel en la najbareco de Stolwijk kaj Haastrecht kaj je brutbredejoj en la Krimpenerwaard. Pro tio oni vendas la kamparan fromaĝon sub la nomo Stolwijker. La nomo de la speco Gaŭdo-fromaĝo estas ĉar ĝi jam dum jarcentoj estas forkomercata en Gouda. La fromaĝofoiro en Gouda nuntempe okazas nur dum la matenoj de la ĵaŭdoj en la monatoj junio, julio kaj aŭgusto. La fromaĝo ankaŭ estas produktata ekster Nederlando sub la sama nomo. La speconomo kaj formo ne estas protektitaj. |
| lexicalization | epo: Gaŭdo-fromaĝo |
| Persian |
| has gloss | fas: پنیر گودا پنیری نیمه سفت و زردرنگ است که از شیر گاو تهیه میشود. این پنیر هلندی به صورت خام یا پخته در پیتزا، لازانیا، سالاد، صبحانه، سوپ، سس و شیرینی استفاده میشود. |
| lexicalization | fas: پنیر گودا |
| Finnish |
| has gloss | fin: Gouda on hollantilainen lehmänmaidosta valmistettu, kypsytetty, puolikova juustotyyppi. Tyypillinen gouda painaa noin 15 kg ja sen rasvapitoisuus on 31–45 % kuiva-aineesta. Juustoa kypsytetään vähintään muutama viikko, enimmillään jopa vuosia. Goudan maku ja muut ominaisuudet vaihtelevat paljon kypsytysasteen mukaan. |
| lexicalization | fin: Gouda |
| French |
| has gloss | fra: Aux Pays-Bas, le fromage le plus connu et le plus consommé est le Goudse kaas ou fromage de Gouda. Un fromage de Gouda est en forme de roue, a une masse d'environ 15 kg et a un taux de matières grasses de 48 % (en réalité aux environs de 51 %). |
| lexicalization | fra: gouda |
| Galician |
| has gloss | glg: O gouda é un queixo amarelado neerlandés, chamado así pola cidade de Gouda. O termo "gouda" é hoxe en día un nome xenérico, non estando limitado aos queixos de orixe neerlandesa. O termo "Noord-Hollandse Gouda" ("gouda de Holanda Setentrional") está rexistrado nos EEUU como unha denominación de orixe protexida. O curioso disto é que a cidade de Gouda está situada na provincia de Holanda Meridional; con todo, os queixos do tipo gouda de Holanda Setentrional teñen mellor reputación pola súa calidade. |
| lexicalization | glg: gouda |
| Hebrew |
| has gloss | heb: גאודה ("חאודה" בהולנדית) היא גבינה קשה הולנדית הקרויה על שם העיר חאודה שבדרום הולנד, הסמוכה לרוטרדם, בה יוצרה הגבינה לראשונה. הגבינה עשויה מחלב בקר שמעובד ומחומם עד שהגבן נפרד ממי הגבינה. זמן ההתיישנות של הגבינה אורך בין ארבעה לשמונה עשר חודשים, דבר המאפשר הוספת תבלינים מיוחדים היוצרים גבינות גאודה מיוחדות בתוספות קימל, עשבי תיבול, סרפדים, פלפל ועוד. הגבינה מכילה 28% שומן לפחות, והיא מיוצרת באופן מסורתי בכיכרות גדולים וכבדים של 5-8 קילוגרם עטופים בשעווה בצבעי אדום או צהוב. |
| lexicalization | heb: גאודה |
| Hungarian |
| lexicalization | hun: Gouda sajt |
| Indonesian |
| has gloss | ind: Gouda ( atau ; , dari "Keju dari Gouda") adalah keju kuning yang dibuat dari susu sapi. Keju ini diambil namanya dari kota Gouda di Belanda, tetapi namanya tidak dilindungi dalam Perlindungan Indikasi Asal (PDO). Keju Gouda dibuat dan dipasarkan di seluruh dunia. |
| lexicalization | ind: keju Gouda |
| Icelandic |
| has gloss | isl: Gouda (borið fram , úr hollenska orðinu Goudse kaas , „ostur frá Gouda“) er gulur ostur gerður úr kúamjólk. Heiti ostsins er dregið af heiti á hollensku borginni Gouda í Hollandi, en nafnið er ekki verndað. Gouda-ostur er framleiddur og seljast um allan heim. |
| lexicalization | isl: Gouda |
| Italian |
| lexicalization | ita: Gouda |
| Japanese |
| has gloss | jpn: ゴーダチーズ(Gouda)は、エダムチーズと並ぶオランダの代表的なチーズ。オランダでのチーズ生産量の60%を占める。ロッテルダム近郊の町、ゴーダで作られたことからこの名前がついた。 正確な起源は不明だが12世紀頃にまで溯るとされることが多い。 |
| lexicalization | jpn: ゴーダチーズ |
| Korean |
| has gloss | kor: 고우다(Gouda) (IPA: [ɣʌuda], )은 우유로 만든 노란 치즈이다. 이는 네덜란드의 남부 호우다(Gouda)지방에서 유명해서, 그 이름을 따서 만들었지만, 지금은 어디에서나 고우다라고 부른다. |
| lexicalization | kor: 고우다 |
| lexicalization | kor: 고다 치즈 |
| Kölsch |
| has gloss | ksh: Gouda is e ne lekkere Kies, dä nit vill stink. |
| lexicalization | ksh: Gouda |
| Dutch |
| has gloss | nld: Goudse kaas is een van de bekendste en meest gegeten kaassoorten. Een Goudse kaas heeft de vorm van een wiel, weegt tussen de 1 en de 15 kg en heeft een vetgehalte van minstens 48+ (gewoonlijk rond de 51+). De Goudse boerenkaas wordt nog op één (zorg)boerderij in Gouda, "Oudersvrucht", zelf gemaakt. Ook in de regio wordt deze boerenkaas gemaakt, zoals in de buurt van Stolwijk en Haastrecht op boerderijen in de Krimpenerwaard. Vandaar dat de boerenkaas ook wel onder de naam Stolwijker wordt verkocht. De soort dankt de naam Goudse kaas aan het feit dat hij al eeuwenlang in Gouda wordt verhandeld. De kaasmarkt in Gouda wordt tegenwoordig alleen nog gehouden in de ochtenden van de donderdagen in de maanden juni, juli en augustus. De kazen worden ook in het buitenland onder deze naam gemaakt. De soortnaam en vorm zijn niet beschermd. |
| lexicalization | nld: Goudse kaas |
| lexicalization | nld: Gouda |
| Norwegian Nynorsk |
| has gloss | nno: Gaudaost er ein ost, opphaveleg frå byen Gouda i Nederland. Namnet er ikkje verna, så ost med dette namnet blir laga over heile verda. |
| lexicalization | nno: Gaudaost |
| Norwegian |
| has gloss | nor: Goudaost er en ost, opprinnelig fra byen Gouda i Nederland. Osten er halvhard, laget av kumelk og har naturlig skorpe. Den lagres fra noen måneder og opp til to år eller mer. Når osten modner blir skorpen hardere og også innmaten får en mørkere farge, blir hardere og utvikler en karateristisk smak. |
| lexicalization | nor: Goudaost |
| Polish |
| has gloss | pol: Gouda to gatunek sera twardego, podpuszczkowego, dojrzewającego, produkowanego z mleka krowiego. Pochodzi z okolic holenderskiego miasta Gouda. Jest produkowany w postaci spłaszczonych kręgów. |
| lexicalization | pol: Gouda |
| Portuguese |
| has gloss | por: O Gouda é uma variedade de queijo originária da cidade de Gouda, nos Países Baixos. |
| lexicalization | por: Gouda |
| Russian |
| has gloss | rus: Гауда — голландский жёлтый сыр, изготавливаемый из коровьего молока. Жирность в пределах 48-51%. Назван в честь одноимённого города. Сыр хорошо поддаётся гриллизации. Подаётся к пиву. Пользуется большой популярностью в России, как и другие жёлтые твёрдые сыры. |
| lexicalization | rus: Гауда |
| Slovak |
| has gloss | slk: Gouda je polotvrdý syr z provincií Zuid-Holland a Utrecht v Holandsku. |
| lexicalization | slk: Gouda |
| Slovenian |
| has gloss | slv: Gavda je vrsta poltrdega sira, ki izhaja iz Nizozemskega mesta Gouda . Sprva so sir izdelovali na kmetijah in ga imenovali goudse boerenkaas. Kasneje je izdelava sira prešla na industrijski način in se razširila tudi v druge države. |
| lexicalization | slv: Gavda |
| Castilian |
| has gloss | spa: El gouda es un queso amarillento holandés llamado así por la ciudad de Gouda. El término "gouda" es hoy en día un nombre genérico, no estando limitado a los quesos de origen neerlandés. El término "Noord-Hollandse Gouda" ("gouda de Holanda Septentrional") está registrado en la UE como una denominación de origen protegida. Lo curioso de esto es que la ciudad de Gouda está ubicada en la provincia de Holanda Meridional; sin embargo, los quesos del tipo gouda provenientes de Holanda Septentrional tienen mejor reputación por su calidad. |
| lexicalization | spa: Queso gouda |
| Serbian |
| has gloss | srp: Gauda ili Gouda je vrlo popularan holandski sir sa najmanje 30–48 % mlečne masnoće u suvoj masi. |
| lexicalization | srp: gauda |
| Swedish |
| has gloss | swe: Gouda är en holländsk ost som från en början tillverkades i staden Gouda. Osten är halvhård, tillverkad av komjölk och har naturlig skorpa. Den lagras från några månader upp till två år eller mer. När osten mognar hårdnar skorpan och innanmätet mörknar och hårdnar och utvecklar sin smak. |
| lexicalization | swe: Gouda |
| Tagalog |
| has gloss | tgl: Ang Gouda ay isang keso mula sa baka. |
| lexicalization | tgl: Gouda |
| Chinese |
| lexicalization | zho: 古烏達芝士 |
