| German |
| has gloss | deu: Die Kakaomasse wird durch das Vermahlen und Verflüssigen von Kakaobohnenbruchstücken gewonnen. Sie besteht aus Kakaobutter und Kakaotrockenmasse, die in weiteren Produktionsschritten oft getrennt werden, um sie leichter weiterverarbeiten zu können. Die Herstellung der Kakaomasse geschieht in den Ländern, in denen auch die Schokolade produziert wird, wird aus logistischen Gründen (bessere Transportraumausnutzung) inzwischen aber auch schon in den Kakaoerzeugerländern durchgeführt. |
| lexicalization | deu: Kakaomasse |
| Japanese |
| has gloss | jpn: カカオマス（cocoa mass、まれにcacaomas）とは、カカオ豆の胚乳を発酵、乾燥、焙煎、摩砕したもの。外皮と胚芽は工程中で除去される。液体のものをカカオリカー、冷却・固化したものをカカオマスと呼ぶ。主にココアパウダー、チョコレートの原料として利用される。 |
| lexicalization | jpn: カカオマス |
| Castilian |
| has gloss | spa: Masa del cacao (licor de cacao) es el cacao finamente molido. Al igual que el chocolate es sólido a temperatura ambiente, pero líquido por encima de los treinta y cinco grados. Los métodos de molienda son diversos, en la antiguedad se empelaban metates y en la actualidad diversas máquinas moledoras. |
| lexicalization | spa: Masa del cacao |
| Swedish |
| has gloss | swe: Kakaomassa är en ingrediens i choklad. Kakaomassa består av finmalda kakaobönor som först rostats och skalats. Den innehåller cirka 50 procent fett, så kallat kakaosmör, och kan även vidarearbetas genom pressning till kakaopulver och kakaosmör. |
| lexicalization | swe: Kakaomassa |
