| Information | |
|---|---|
| has gloss | (noun) a process in which an agent causes an organic substance to break down into simpler substances; especially, the anaerobic breakdown of sugar into alcohol ferment, fermentation, fermenting, zymolysis, zymosis |
| has gloss | eng: Fermentation is the process in which cells (mostly yeast) convert glucose (or sugar) into either alcohol or vinegar along with some other products. Fermentation is an anaerobic reaction. |
| has gloss | eng: Fermentation is the process of deriving energy from the oxidation of organic compounds, such as carbohydrates, and using an endogenous electron acceptor, which is usually an organic compound, as opposed to Respiration where electrons are donated to an exogenous electron acceptor, such as oxygen, via an electron transport chain. Fermentation does not necessarily have to be carried out in an anaerobic environment. For example, even in the presence of abundant oxygen, yeast cells greatly prefer fermentation to oxidative phosphorylation, as long as sugars are readily available for consumption. |
| lexicalization | eng: Fermentation |
| lexicalization | eng: fermenting |
| lexicalization | eng: ferment |
| lexicalization | eng: zymolysis |
| lexicalization | eng: zymosis |
| subclass of | (noun) (chemistry) any process determined by the atomic and molecular composition and structure of the substances involved chemical process, chemical action, chemical change |
| has subclass | (noun) a slow kind of alcoholic fermentation at a temperature low enough that the yeast cells can sink to the bottom of the fermenting liquid; used in the production of lager bottom fermentation |
| has subclass | (noun) a violent kind of alcoholic fermentation at a temperature high enough to carry the yeast cells to the top of the fermenting liquid; used in the production of ale; "top fermentation uses a yeast that ferments at higher temperatures than that used for bottom fermentation" top fermentation |
| has subclass | (noun) the process whereby fermentation changes grape juice into wine vinification |
| Meaning | |
|---|---|
| Afrikaans | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | afr: fermentasie |
| lexicalization | afr: gisting |
| Arabic | |
| has gloss | ara: التخمر هي عملية كيميائية يتم فيها تحلل المواد العضوية . ويحدث التخمر بفعل ميكروبات مثل البكتيريا و العفن و الخميرة . وعلى سبيل المثال نجد أن الفطريات أو العفن ، تعمل على خليط السكر مع الأملاح المعدنية فينتج البنسلين . و تقوم الخميرة بتحليل السكر الناتج عن الحبوب المنقوعة في الماء إلى غاز الكحول الإيثيلي وثاني أكسيد الكربون عند صناعة البيرة . وأيضا يتحلل السكر في عصير العنب بنفس الطريقة عند صناعة النبيذ . و كذلك يعتبر التخمر جوهرياً في إنتاج الخُبز و الجُبن و اللبن الرائب . ولكنه قد يكون مُضرًّا في بعض الحالات، مثلما يحدث عندما يصبح الحليب المتخمر حليباً فاسداً. و تُصنع المُنتجات المُخْتمرة النافعة لبني البشر بكميات كبيرة . وبالرغم من أن أنواعاً مختلفة من المواد تُنْتَج بوساطة التخمُّر ، إلا أن العمليات الأساسية المُتَّبعة في ذلك تبقى متماثلة . فأولاً، تُملأ صهاريج كبيرة من الفولاذ المُقاوم للصدأ ، بمحلول مائي من المواد الغذائية . |
| lexicalization | ara: تخمر |
| Standard Arabic | |
| lexicalization | arb: تخمير |
| Asturian | |
| has gloss | ast: La Formentación ye un procesu catabólicu d'oxidación incompletu, ensembre anaeróbicu, siendo el productu caberu un compuestu orgánicu. Estos productos caberos son los que carautericen les diverses menes de formentaciones. |
| lexicalization | ast: formentación |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ast: fermentadura |
| lexicalization | ast: lleldadura |
| Bengali | |
| lexicalization | ben: গাঁজন |
| Breton | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | bre: goidigezh |
| Bulgarian | |
| has gloss | bul: Ферментация е процесът на разграждане на въглехидратите при анаеробни условия до лактат и пируват (пирогроздена киселина)или други органични киселини. Има различни видове ферментации: млечнокисела, алкохолна, пропионовокисела, масленокисела, мравченокисела и други, като наименованието се образува от получаващите се крайни продукти. |
| lexicalization | bul: ферментация |
| lexicalization | bul: Ферментация |
| Catalan | |
| has gloss | cat: La fermentació és el procés de catabolisme anaeròbic en el qual un compost orgànic actua com a donador i acceptor delectrons i lATP resultant sobté per la fosforilació a nivell de substrat. Va ser descobert per Louis Pasteur que va descriure la fermentació com la vie sans lair (la vida sense l'aire). |
| lexicalization | cat: fermentació |
| Czech | |
| has gloss | ces: Kvašení (fermentace), zkráceně také někdy označováno jako kvas, je přeměna látky za účasti enzymů mikroorganismů, při němž probíhají v důsledku metabolické aktivity mikroorganismů chemické přeměny organických látek, obvykle sacharidů a vznikají látky energeticky chudší nebo se nové látky syntetizují. V potravinářství tento termín označuje procesy, jichž se zúčastní mikroorganismy (např. kvašení piva, vína, těsta). V roce 1907 získal německý chemik Eduard Buchner Nobelovu cenu za chemii za objev, že ke kvašení není třeba živých mikroorganismů, ale stačí jejich enzymy. Byl to jeden ze zásadních objevů ustanovující se biochemie. |
| lexicalization | ces: fermentace |
| lexicalization | ces: kvašení |
| lexicalization | ces: Kvašení |
| Mandarin Chinese | |
| lexicalization | cmn: jiào jiě zuò yong |
| lexicalization | cmn: 酵解作用 |
| Welsh | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | cym: eplesiad |
| Danish | |
| has gloss | dan: Fermentering er en kemisk proces som katalyseres af eller foregår pga. mikroorganismer og deres enzymer. Ved fermentering nedbrydes organisk materiale til enten andet organisk eller til uorganisk materiale eller en blanding, som i eksemplet med alkoholgæring, hvor der dannes både uorganisk kuldioxid og organisk ethanol. Der kan også dannes komplicerede biologiske molekyler som for eksempel antibiotika. |
| lexicalization | dan: gæring |
| lexicalization | dan: fermentering |
| German | |
| has gloss | deu: Fermentation oder Fermentierung (lat. „fermentum“: „Gärung“) bezeichnet in der Biotechnologie die Umsetzung von biologischen Materialien mit Hilfe von Bakterien-, Pilz- oder Zellkulturen oder aber durch den künstlichen Zusatz von Enzymen (Fermenten). Ursprünglich wurde mit „Fermentation“ eine biotische Reaktion unter Ausschluss von Luft bezeichnet . |
| lexicalization | deu: Fermentation |
| lexicalization | deu: Gärung |
| lexicalization | deu: Vergärung |
| Modern Greek (1453-) | |
| has gloss | ell: Με τον όρο ζύμωση στη Χημεία εννοείται η διαδικασία παραγωγής ενέργειας κατά τη μετατροπή μιας ή περισσοτέρων οργανικών ενώσεων, όπως είναι οι υδρογονάνθρακες, σε ένα οξύ ή μια αλκοόλη. Ειδικότερα, ο όρος ζύμωση είναι πιθανό να αναφέρεται στη χρήση μιας ειδικής κατηγορίας μυκητων (τους λεγόμενους "ζυμομύκητες") για τη μετατροπή ενός σακχάρου (είδος υδρογονάνθρακα) σε αλκοόλη ή στη χρήση βακτηρίων για την παραγωγή γαλακτικού οξέως σε ορισμένα τρόφιμα. |
| lexicalization | ell: ζύμωση |
| lexicalization | ell: ζυμόλυση |
| Esperanto | |
| lexicalization | epo: fermentado |
| Estonian | |
| has gloss | est: Anaeroobne glükolüüs on anaeroobses keskkonnas toimuv biokeemiliste reaktsioonide ahel, mille tulemusena tekib glükoosist laktaat. |
| lexicalization | est: fermentatsioon |
| lexicalization | est: käärimine |
| lexicalization | est: Anaeroobne glükolüüs |
| lexicalization | est: käärimine, fermentatsioon |
| Basque | |
| has gloss | eus: Hartzidura gluzido edo protidoen degradazioa da, oxigenorik gabe burutzen dena, degradazio horretan erreduzitzen den substantzia molekula organiko bat izanik. Hartzidura, beraz, prozesu katabolikoa da. Katabolismo mota horretan energia lortzen da, baina beste prozesu katabolikoetan baino gutxiago. |
| lexicalization | eus: hartzidura |
| Persian | |
| has gloss | fas: تخمیر به سازوکاری که در آن باسیلها و باکتریها مواد قندی را به الکل و انیدریدکربنیک تبدیل میکنند، گفته میشود. تخمیر فرایندی است که در ان ماده آلی پرانرژی مصرف شده و به مواد کمانرژی دیگر نظیر اسیدها ( تخمیر اسید لاکتیکی ، تخمیر اسیدی مخلوط ، تخمیر اسید بوتیریک و.... ) یا الکلی نظیر ( تخمیر مولد اتانول) و نیز هیدورژن مولکولی، دی اکسید کربن، آمونیاک و ... به عنوان محصول جانبی ، تبدیل میشود. در طی این تبدیل ، انرژی این مواد از طریق فسفریلاسیون در سطح سوبسترا(substrate level phosphorylation)برای تولید انرژی یاختهای، ATP مصرف میشود. |
| lexicalization | fas: تخمیر |
| Finnish | |
| has gloss | fin: Käyminen eli fermentaatio on aineenvaihduntatapahtuma, jossa pilkotaan orgaanisia aineita, usein hiilihydraatteja tai aminohappoja energian saamiseksi. Käyminen tapahtuu tavallisesti ilman happea, mutta on olemassa myös niin sanottuja hapetuskäymisiä, jotka vaativat happea. Käyminen tapahtuu solun sisällä. Kemiallisesti kyse on hapetus-pelkistysreaktiosta, jossa ei tapahdu nettopelkistymistä tai hapettumista. Käymisen lopputuotteena syntyy yhdisteitä (käymistuotteet), jotka solu erittää ympäristöönsä. |
| lexicalization | fin: käyminen |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | fin: fermentointi |
| French | |
| has gloss | fra: La fermentation est une réaction biochimique de conversion de lénergie chimique contenue dans une source de carbone (souvent du glucose) en une autre forme dénergie directement utilisable par la cellule en labsence de dioxygène (milieu anaérobie). Louis Pasteur dira « La fermentation cest la vie sans lair. » Cest une simple réaction doxydoréduction où laccepteur final délectron est souvent le produit final. Elle se caractérise par une oxydation partielle du produit fermentescible, et donne lieu à une faible production dénergie car la différence de potentiel redox entre le donneur et laccepteur délectron est assez faible. |
| lexicalization | fra: fermentation |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | fra: fermentant |
| Gaelic | |
| has gloss | gla: Is docha tha thu lorg brachadh (craiceann) Tha brachadh na atharrachadh ceimeagach fo bhuaidh stuth mar beirm. Brachar leann is fìon |
| lexicalization | gla: brachadh |
| Irish | |
| lexicalization | gle: Coipeadh |
| Galician | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | glg: fermentación |
| Serbo-Croatian | |
| has gloss | hbs: Fermentacija je anaerobni metabolizam u kojem dolazi do degradacije prirodnih molekula kao što su šećer glukoze. Fermentacija ne otpušta svu postojeću energiju molekula, već otpušta dovoljno onoliko koliko je potrebno da bi proces glikolize (proces u kojem se stvaraju dva molekula ATP na jedan šećer glukoze) započeo. Fermentacijom se dobija laktat, acetisalna kiselina i etanol. Termin fermentacija se često koristi i u svojstvu opisivanja razvoja velikog skupa mikroorganizama. |
| lexicalization | hbs: fermentacija |
| Hebrew | |
| has gloss | heb: תסיסה (בלועזית: פרמנטציה, Fermentation) היא תהליך כימי המשמש להפקת אנרגיה בחלק מהיצורים החיים. |
| lexicalization | heb: תסיסה |
| Hindi | |
| has gloss | hin: किण्वन एक जैव-रासायनिक क्रिया है। इसमें जटिल कार्बनिक यौगिक सूक्ष्म सजीवों की सहायता से सरल कार्बनिक यौगिक में विघटित होते हैं। इस क्रिया में ऑक्सीजन की आवश्यकता नहीं पड़ती है। किण्वन के प्रयोग से अल्कोहल या शराब का निर्माण होता है। पावरोटी एवं बिस्कूट बनाने में भी इसका उपयोग होता है। दही, सिरका एवं अन्य रासायनिक पदार्थों के निर्माण में भी इसका प्रयोग होता है। |
| lexicalization | hin: किण्वन |
| lexicalization | hin: KamIraNa |
| Croatian | |
| has gloss | hrv: Vrenje ili fermentacija po proces alkoholnog vrenja. Fermentacijom se mogu proizvesti neke vrste alkoholnih pića. |
| lexicalization | hrv: Vrenje |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | hrv: kinetika fermentacije |
| Hungarian | |
| has gloss | hun: Az erjedés vagy erjesztés szénhidrátok lebontását jelenti, amelyet mikroorganizmusok (élesztők, penészek, baktériumok) végeznek, hogy saját élettevékenységükhöz energiát termeljenek. Az energia a fotoszintézissel megkötött napenergiából származik, mert a növényekben az energiatárolás zömmel szénhidrátokban történik. |
| lexicalization | hun: erjedés |
| lexicalization | hun: fermentáció |
| Armenian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | hye: խմորում |
| lexicalization | hye: ֆերմենտացիա |
| Ido | |
| lexicalization | ido: Fermentaco |
| Indonesian | |
| has gloss | ind: Fermentasi adalah proses produksi energi dalam sel dalam keadaan anaerobik (tanpa oksigen). Secara umum, fermentasi adalah salah satu bentuk respirasi anaerobik, akan tetapi, terdapat definisi yang lebih jelas yang mendefinisikan fermentasi sebagai respirasi dalam lingkungan anaerobik dengan tanpa akseptor elektron eksternal. |
| lexicalization | ind: fermentasi |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ind: peragian |
| Icelandic | |
| has gloss | isl: Gerjun er samheiti yfir nokkrar leiðir til loftfirrtra orkuefnaskipta þar sem orka er unnin úr sykrungum („kolvetnum“) með myndun efna á borð við alkóhól og lífrænar sýrur. Orðið er einkum notað um slík efnaskipti meðal örvera, þó svo plöntur geti einnig stundað sambærileg efnaskipti. Einnig er mjólkursýrumyndun í vöðvafrumum samsvarandi ferli og mjólkursýrugerjun margra baktería. Gerjun er mikið notuð í matvælaiðnaði og líftækni, einkum alkohól- og mjólkursýrumyndandi gerjun. |
| lexicalization | isl: gerjun |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | isl: ólga |
| Italian | |
| has gloss | ita: Dal punto di vista strettamente chimico, la fermentazione è un processo ossidativo anaerobico svolto da numerosi organismi a carico di carboidrati (o raramente di amminoacidi) per la produzione di energia. |
| lexicalization | ita: fermentazione |
| lexicalization | ita: fermento |
| Japanese | |
| has gloss | jpn: 発酵（はっこう。「発酵」は代用表記で、本来の用字は「醱（醗）酵」）とは、狭義には、酵母などの微生物が嫌気条件下でエネルギーを得るために有機化合物を酸化して、アルコール、有機酸、二酸化炭素などを生成する過程である。広義には、微生物を利用して、食品を製造すること、有機化合物を工業的に製造することをいう。 |
| lexicalization | jpn: 発酵 |
| lexicalization | jpn: 醗酵 |
| Georgian | |
| lexicalization | kat: დადუღება |
| lexicalization | kat: ფერმენტაცია |
| Korean | |
| has gloss | kor: 발효(醱酵, )는 넓은 의미로는 미생물이나 균류 등을 이용해 인간에게 유용한 물질을 얻어내는 과정을 말하고 좁은 의미로는 산소를 사용하지 않고 에너지를 얻는 당 분해과정을 말한다. |
| lexicalization | kor: 발효 |
| lexicalization | kor: 효소 분해 |
| Lithuanian | |
| has gloss | lit: Fermentacija (Zimozė) – energiją išskiriantis maistinių medžiagų (pvz., gliukozės) anaerobinis fermentinis skilimas. |
| lexicalization | lit: Fermentacija |
| Macedonian | |
| lexicalization | mkd: ферментација |
| Dutch | |
| has gloss | nld: Fermentatie (Latijn: fermentum, zuurdeeg) is in de biochemie het omzetten van biologische materialen met behulp van bacteriën, celculturen of schimmels in afwezigheid van zuurstof (anaeroob). Ook het toevoegen van enzymen kan leiden tot fermentatie. Het wordt tegenwoordig gebruikt voor alle processen in de biochemie waarbij biologische (bulk)producten worden geproduceerd. |
| lexicalization | nld: fermentatie |
| lexicalization | nld: gisting |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | nld: zymose |
| lexicalization | nld: vergisting |
| Norwegian Nynorsk | |
| has gloss | nno: Fermentering er biologiske prosessar der mikroorganismar konsumerer næringsemne dei lever og veks i. Prosessen vart bruka alt i bronsealderen for å konservere mat. Vitskapen som studerer fermentering vert kalla zymologi. |
| lexicalization | nno: fermentering |
| Norwegian Bokmål | |
| lexicalization | nob: fermentering |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | nob: gjæring |
| Norwegian | |
| has gloss | nor: Gjæring er kjemisk reaksjon med omdanningen av sukker til alkohol ved bruk av gjær. En mer passende definisjon er kjemisk omdanning av karbohydrater til alkoholer eller syrer. |
| lexicalization | nor: Gjære |
| lexicalization | nor: fermentering |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | nor: esing |
| Iranian Persian | |
| lexicalization | pes: تخمير |
| Polish | |
| has gloss | pol: Fermentacja – to proces beztlenowych przemian enzymatycznych związków chemicznych (przede wszystkim zawierających grupę hydroksylową) której efektem jest uzyskanie energii, najczęściej pod postacią ATP. Proces umożliwia uzyskanie energii użytecznej metabolicznie – ATP – w warunkach beztlenowych organizmom stale lub okresowo żyjącym w warunkach beztlenowych. Fermentacje przeprowadzane są przez liczne drobnoustroje lub wytworzone przez nie enzymy. |
| lexicalization | pol: fermentacja |
| Portuguese | |
| lexicalization | por: fermentação |
| lexicalization | por: Fermentacao |
| Quechua | |
| has gloss | que: Puchquy nisqaqa chiñi kawsaqkunap paqarichisqan mikhunapi, upyanapi, huk kawsa imayaypi kaq miskikunap alkul icha karbuksi puchqu tukukuyninmi. |
| lexicalization | que: p'uchquy |
| Moldavian | |
| lexicalization | ron: Fermentaţie alcoolică |
| lexicalization | ron: Fermentaţie |
| lexicalization | ron: Fermentație alcoolică |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ron: fermentare |
| lexicalization | ron: fermentație |
| Russian | |
| has gloss | rus: Броже́ние (тж. сбра́живание, фермента́ция) — «это такой метаболический процесс, при котором регенерируется АТФ, а продукты расщепления органического субстрата могут служить одновременно и донорами, и акцепторами водорода» . Брожение — это анаэробный (происходящий без участия кислорода) метаболический распад молекул питательных веществ, например глюкозы. По выражению Луи Пастера, «брожение - это жизнь без кислорода». Большинство типов брожения осуществляют микроорганизмы - облигатные или факультативные анаэробы. |
| lexicalization | rus: Брожение |
| lexicalization | rus: ферментация |
| Sicilian | |
| has gloss | scn: La firmintazzioni è un prucessu ossidativu anaeròbicu sbrugghiatu dorganismi a càricu di carboidrati pâ pruduzzioni denergìa. |
| lexicalization | scn: Firmintazzioni |
| Slovak | |
| lexicalization | slk: fermentácia |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | slk: kvasenie |
| lexicalization | slk: skvasiteľnosť |
| Slovenian | |
| has gloss | slv: Fermentacija je proces alkoholnega vrenja. S fermentacijo pridobivamo alkoholne pijace. Za alkoholno vrenje potrebujemo: *vodo *kvasovke *primerno temperaturo *sladkor |
| lexicalization | slv: fermentacija |
| lexicalization | slv: Fermentacija |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | slv: vrenje |
| Castilian | |
| has gloss | spa: La fermentación es un proceso catabólico de oxidación incompleta, totalmente anaeróbico, siendo el producto final un compuesto orgánico. Estos productos finales son los que caracterizan los diversos tipos de fermentaciones. |
| lexicalization | spa: fermentación |
| lexicalization | spa: Fermentacion |
| lexicalization | spa: Fermentación |
| Albanian | |
| has gloss | sqi: Në kuptimin më shkencor, fermentimi (tharmimi) është reaksioni anaerobik, metabolik, energji lëshues i një molekule ushqyese si glukoza. Gjatë këtij proçesi nuk ndodh oksidim. Fermentimi prodhon laktaze, acid acetik, etanol, ose ndonjë produkt tjetër të thjeshtë. |
| lexicalization | sqi: fermentimi |
| Serbian | |
| has gloss | srp: Ферментација је анаеробни метаболизам у којем долази до деградације природних молекула као што су шећер глукозе. Ферментација не отпушта сву постојећу енергију молекула, већ отпушта довољно онолико колико је потребно да би процес гликолизе (процес у којем се стварају два молекула АТП на један шећер глукозе) започео. Ферментацијом се добија лактат, ацетисална киселина и етанол. Термин ферментација се често користи и у својству описивања развоја великог скупа микроорганизама. |
| lexicalization | srp: ферментација |
| Swedish | |
| has gloss | swe: Jäsning eller fermentering innebär ofullständig oxidation av organiska föreningar i frånvaro av syre med hjälp av mikroorganismer. Jäsning är således en anaerob process, och den kan normalt leda till att organiska syror, alkoholer, vätgas eller koldioxid bildas, beroende på vilken mikroorganism som orsakar jäsningen och vilka ämnen den har tillgång till i sin omgivning. Jäsningsprocesserna är exoterma, det vill säga frigör energi, som mikroorganismerna utnyttjar för sin metabolism så att de kan växa till. Det ämne som oxideras utgör således ett näringsämne för mikroorganismerna. Såväl jästsvampar som bakterier kan orsaka olika former av fermentering. |
| lexicalization | swe: jäsning |
| lexicalization | swe: Fermentering |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | swe: fermentering |
| Silesian | |
| has gloss | szl: Gyrowańy je to beztlynowy (nojčyńśći) proces bjochymičny, polygajůncy na ynzymatyčnym rozpadźe cukrůw, kery je jydnym s elymyntůw fizjolůgji drobnoustrojůw. Do gyrowańo kůńyčne sům drobnoustroje abo wytwořůne bez ńe ynzymy. |
| lexicalization | szl: Gyrowańy |
| Thai | |
| has gloss | tha: การหมักดอง หมายถึง การเปลี่ยนแปลงทางเคมีของสารพวกคาร์โบไฮเดรทในอาหารให้กลายเป็นสารประกอบอื่น เช่น แอลกอฮอล์ คาร์บอนไดออกไซด์ กรดอะซีติก กรดแล็กติก โดยมีจุลินทรีย์เป็นตัวการทำให้เกิดปฏิกิริยา |
| lexicalization | tha: การหมักดอง |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | tha: การหมัก |
| lexicalization | tha: การบูดเบี้ยว |
| Turkish | |
| has gloss | tur: Mayalanma ya da fermantasyon, bir maddenin bakteriler, mantarlar ve diğer mikroorganizmalar aracılığıyla, genellikle ısı vererek ve köpürerek kimyasal olarak çürümesi olayıdır. Fermantasyon anaerobik şartlarda, yani oksidatif fosforilasyon olamadığı durumlarda, glikoliz yoluyla ATP üretimini sağlayan önemli bir biyokimyasal süreçtir. Biyokimyanın fermantasyonla ilgilenen dalı zimolojidir. |
| lexicalization | tur: fermantasyon |
| Ukrainian | |
| lexicalization | ukr: анаеробне дихання |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ukr: шумування |
| Volapük | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | vol: fem |
| Chinese | |
| has gloss | zho: 发酵有时也寫作醱酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。 |
| lexicalization | zho: 发酵 |
| lexicalization | zho: 發酵 |
| Links | |
|---|---|
| Show unreliable ▼ | |
| similar | e/Fermentation (biochemistry) |
| similar | e/Fermentation (food) |
| similar | e/Fermentation (wine) |
| similar | e/simple/Fermentation |
| Media | |
|---|---|
| media:img | 2fosfo.gif |
| media:img | Acetaat.png |
| media:img | Amalgam filling.JPG |
| media:img | Animal cells cultivation in fermenter.JPG |
| media:img | BIFOSFO TEKE.gif |
| media:img | Butyraat.png |
| media:img | CachacaDivininha.jpg |
| media:img | Cheese market Basel.jpg |
| media:img | Cuboid sugar.jpg |
| media:img | Ethanol fermentation de.svg |
| media:img | Ethanol fermentation es.svg |
| media:img | Fermenting.jpg |
| media:img | Gæring.png |
| media:img | Image002.gif |
| media:img | Image004.gif |
| media:img | Image006.gif |
| media:img | Image008.gif |
| media:img | Image012.gif |
| media:img | Image018.gif |
| media:img | Image020.gif |
| media:img | Lactaat.png |
| media:img | PEP TEKE.gif |
| media:img | Propionaat.png |
| media:img | Red Wine Glas.jpg |
| media:img | Streptococcus.jpg |
| media:img | Tsisa.png |
| media:img | Wye Valley fermenter.jpg |
| media:img | Yogurt of the Bulgarija Pavilion of Expo 2005 Aichi Japan.jpg |
| media:img | Zuurkool op bord.jpg |
Lexvo © 2008-2024 Gerard de Melo. Contact Legal Information / Imprint
